Ubisi lutyebile kwizinto zesondlo, lunokubonelela umzimba womntu ngeeprotheni ezahlukeneyo kunye neepeptide ezisebenzayo, zongeza i-calcium yomzimba womntu, isiselo esiyimfuneko kubomi bemihla ngemihla yabantu.Kwiminyaka yakutshanje, imfuno yobisi kunye neemveliso zobisi kumazwe ahlukeneyo ibikhula njengoko imivuzo ikhula, abantu bekhula, ukufudukela ezidolophini kunye nokutya kutshintsha.Iintlobo ngeentlobo zeemveliso zobisi zohluka kakhulu ngokweendawo ngeendawo ngenxa yezinto ezifana nemikhuba yokutya, ubuchule obukhoyo bokwenza ubisi, imfuno yemarike, kunye nokusingqongileyo kwezentlalo nenkcubeko.Kwi-GEM-TEC, sikunceda ukuba ufezekise umgangatho ophezulu kunye nokhuseleko lweemveliso zobisi ngobisi lwethu oluphantsi lobushushu obuphantsi, isiselo sobisi, i-yogurt yokuzalisa izisombululo zomgca wokuvelisa.Siye savelisa iimfuno zenkqubo ezahlukeneyo kwiimveliso zobisi ezahlukeneyo (umzekelo, ubisi pasteurized, iziselo zobisi ezinencasa, iyogathi eselwayo, probiotics kunye neziselo zobisi ezinezithako ezisebenzayo ezisempilweni), kunye nezinto ezahlukeneyo zesondlo.